J'ai fait un seul séjour hors du pays... en 1980... durant les jeux olympiques de Moscou, boycottés par l'Occident par solidarité avec les islamistes Afghans... du 12 au 22 juin, c'était le Ramadhan...
Nous étions 4 jeunes algériens en mission technique à Florence (Italie)...
Notre hôte nous a logés au Verrazano, un hôtel tenu à l'époque par une française... J'avais constaté que le dîner se faisait servir alors qu'il faisait jour... j'ai demandé à la française de nous faire une petite dérogation pour nous servir à manger à la tombée du soleil; elle refusa en manifestant une colère haineuse, inexplicable et totalement déplacée... j'exigeais alors de notre hôte qu'il nous loge ailleurs, à charge pour nous de trouver un restaurant susceptible de nous servir après "le coup de canon" comme on dit...
Ce fut fait et nous trouvâmes un modeste restaurant dans lequel exerçait une jeune serveuse très charmante et qui avait un nom encore plus charmant: Mirella...
Nous apprîmes le minimum nécessaire d'italien pour passer nos commandes "halal": une minestra di verdura comme entrée, une truta du fleuve Arno, grillée, deux uovos, pané et bien sûr, aqua minerale... non di carne, non di maiale, non di vino giusto una trota dell'Arno... ce fut notre menu pour les 10 jours que nous passâmes à Florence et en Italie...
Ne pouvant entendre l'Adhan en cette ville qui n'avait pas de mosquée, nous avions convenu d'un rituel... nous attendions en silence que je donne l'ordre de commencer à manger... je regardais donc ma montre et au moment où je pensais que c'était le f'tour, je lançais à mes amis un presque inaudible: "aya besmellah !" et nous honorions nos ftour dans un silence religieux...
Le manège n'avait pas échappé aux hôtes des lieux et un jour l'un d'eux, un rouquin, vint à nous... debout devant notre table, il nous dit en français: "vous êtes algériens !"... je lui répondis pas l'affirmative et lui demandais comment il avait pu deviner... Il me répondit qu'il avait vu cette "discipline" dans notre pays où il avait travaillé...
Nous eûmes par la suite à recevoir le patron du restaurant, le cuisinier et Mirella la serveuse qui vinrent nous demander le secret de notre rituel et qui furent particulièrement étonnés de voir 4 jeunes hommes de moins de 30 ans obéir à une telle discipline et éviter de manger toute viande et de boire autre chose que de l'eau minérale...
En ces temps là on n'avait pas encore inventé le péril vert et l'islamophobie et l'Islam était plus une curiosité qu'un spectre...
29/5/2014
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